![青杨梅可以泡酒吗](http://pic.yunnanlong.com/221212/0501335Z8-0.jpg)
不可以 。青杨梅还没有成熟 , 用来泡酒会导致酒有苦涩的味道 。用杨梅泡酒一般选择用红黑色的杨梅 , 只需将杨梅去梗洗净 , 用盐水浸泡后 , 放入白酒中浸泡20天即可 。青杨梅又叫青梅 , 含有酒石酸、单宁酸等多种物质 , 吃杨梅可以生津止渴 , 也可以用来加工成罐头等食物 , 但是不建议用来泡酒 。
杨梅营养价值:优质杨梅果肉的含糖量为12%-13% , 含du酸量为0.5%-1.1% , 富含纤维素、矿质zhi元素、维生素和一定量的蛋dao白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸 , 其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍 。
每100克杨梅可食部食品中的营养素含量:水分83.4-92.0克、热量28千卡 , 蛋白质0.8克 , 脂肪0.2克 , 碳水化合物5.7克 , 膳食纤维1克 , 果汁含糖量12-13克 , 含酸量0.5-1.8克 , 硫胺素10微克 , 核黄素50微克 , 烟酸0.3毫克 , 视黄醇当量92微克 , 胡萝卜素0.3微克 。
【青杨梅可以泡酒吗】维生素A7微克 , 维生素C9毫克 , 维生素E0.81毫克 , 钙14毫克 , 镁10毫克 , 铁1毫克 , 锰0.72毫克 , 锌0.14毫克 , 铜20微克 , 钾149毫克 , 磷8毫克 , 钠0.7毫克 , 硒0.31微克 。
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