![曼鱼清蒸多久](http://pic.yunnanlong.com/221212/092Z3J21-0.jpg)
10分钟左右 。1、将已清洗好的鳗鱼加入2勺半盐 。抹匀腌制3个小时以上 。
![曼鱼清蒸多久](http://pic.yunnanlong.com/221212/092Z3M38-1.jpg)
2、腌制好的鳗鱼放入大盘中 。放入姜片 。
![曼鱼清蒸多久](http://pic.yunnanlong.com/221212/092Z32242-2.jpg)
3、加适量的料酒、鸡精 。
![曼鱼清蒸多久](http://pic.yunnanlong.com/221212/092Z34Q5-3.jpg)
4、放入蒸锅里,上锅蒸至7到8分钟即可 。
![曼鱼清蒸多久](http://pic.yunnanlong.com/221212/092Z3EB-4.jpg)
【曼鱼清蒸多久】一条500克左右的鳗鱼蒸10分钟左右最好 。鳗鱼的肉质鲜嫩,含有丰富的蛋白质、氨基酸以及人体所必须的钙质、维生素E、维生素A等营养成分,为了保留鲜嫩的口感,避免营养的流失,蒸鳗鱼的时间和火候都非常重要,建议在蒸锅上汽之后放入鳗鱼,大火快蒸,1斤重的鳗鱼蒸10分钟就可以关火出锅 。
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