【和韭菜很像的菜】蒜苗 。蒜苗和韭菜很像 ， 经常有人会将两种蔬菜混淆 。它们生长高度也很像 ， 通常都在30cm左右 ， 叶子也都是呈绿色 ， 且都是扁平状的 。仔细来看 ， 韭菜的颜色会更深一些 ， 呈深绿色 。蒜苗 ， 又叫青蒜（不见光时为蒜黄） 。品质好的蒜苗应该鲜嫩 ， 株高在35厘米左右 ， 叶色鲜绿 ， 不黄不烂 ， 毛根白色不枯萎 ， 而且辣味较浓 。
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