1、用料：
【用茶叶做茶饼的方法】茶叶10g、低筋面粉120g、鸡蛋45g左右一个、玉米油（或黄油，用黄油更香）50g、白砂糖50g、小苏打（或泡打粉）2g、奶粉（可选）20g 。
2、做法：
（1）取10g茶叶，龙井茶、云雾茶、碧螺春均可 。
（2）用手轻轻将茶叶捏碎，或放在研铂里面碾碎 。
（3）油+糖+鸡蛋搅拌均匀，出气泡即可 。
（4）加入过筛的面粉，小苏打，奶粉，用刮刀拌成团 。
（5）用小勺取出8g～10g左右一个的面团放在铺有油纸的烤盘上，整成圆形 。最后为了美观可以刷少量蛋液 。
（6）烤箱预热 。放入烤箱180度20分钟即可 。
