鲍鱼怎么炒


鲍鱼怎么炒




用料:鲍鱼450克、五花肉1小块、青蒜2棵、食盐1小勺、料酒1小勺、生抽1小勺、姜粉1小勺、胡椒粉少许、植物油1汤勺 。
1、鲍鱼清洗干净,准备好其它食材 。
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2、用刀子将鲍鱼肉从壳里取出,去内脏,然后在表面划十字花刀 。清洗干净,用料酒、姜粉腌制15分钟 。
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3、五花肉少许切成薄片,青蒜也切成细段待用 。热锅转小火入少许油,将肉片放入煎至微黄并出油 。
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4、加入鱼卷大火翻炒片刻,然后加入鲍鱼继续翻炒,放入料酒、生抽、盐、胡椒粉 。最后撒入青蒜段即可 。
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鲍鱼功效:1、止痛镇痛:鲍鱼含有的高量蛋白质和各种维生素,能够促进人体细胞生成,而鲍鱼壳中的石决明同时还具有止痛镇痛的作用,对于手术后的病人和受伤的患者,可以食用鲍鱼止痛、镇痛并加快伤口痊愈和身体恢复 。
2、解酒:鲍鱼是公认的解肝毒良药,对解酒和预防酒精中毒等方面疗效显著 。平常爱喝酒的人,可以食用鲍鱼解酒以及预防酒精中毒 。
3、提高免疫力:鲍鱼肉中含有的维生素A、维生素D、维生素B等元素,这些物质能够促进人体新陈代谢的过程,提高人体免疫力 。
【鲍鱼怎么炒】4、美体养颜:鲍鱼是海产品中蛋白质含量最高的食品,摄取足够量的蛋白质可以维持女性体内荷尔蒙的正常水平,支撑起人体皮肤的皮下组织,达到让身体曲线更加优美、皮肤更加水润光滑的效果 。
5、清肝明目:鲍鱼的壳被中医称为石决明,石决明有不仅有明目退翳的功效还有清热平肝、滋阴壮阳的作用 。可用来医治头晕眼花和高血压等症状 。
6、防癌抗癌:鲍鱼肉中能提取强抗菌能力的鲍灵素Ⅰ,强抗病毒能力的鲍灵素Ⅱ和兼有抗菌抗病毒能力的鲍灵素Ⅲ 。鲍灵素Ⅲ还能抑制数种癌细胞的生长,有抗癌的作用,对各种癌、肿瘤、溃疡的预防和治疗效果都非常好 。

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