![虾酱怎么能看出变质了](http://pic.yunnanlong.com/221214/09503AE5-0.jpg)
看是否有多余的水分并且散发臭味 。如果发臭有气泡、长霉菌或颜色发生变化,也是变质了 。好的虾酱质感绵稠,酱体细腻不发泡,呈现自然的暗红色 。
虾酱保存注意事项:
【虾酱怎么能看出变质了】不建议大家自己在家制作虾酱,制作过程不但麻烦还不利于后期保存,喜欢吃虾酱的朋友可以去超市购买 。
1、超市的虾酱一般分为罐装包装和缸装的,尽量选择罐装,因为罐装密封性和方便程度都要好于缸装 。
2、开封过的虾酱最好尽快食用完,如果吃不完一定要密封好,放在避光通风处保存 。
3、要防止蚊虫在虾酱上爬叮,带入污染物的虾酱保存时间会变得很短,影响食用 。