用料：辣椒适量、蒜适量、生抽1匙、耗油1匙、鸡精1匙 。
1、辣椒洗好 。
2、辣椒和蒜头拍碎 。
3、锅中放入适量植物油，再放入辣椒、大蒜爆炒1分钟，再放生抽，蚝油，鸡精爆炒入味即可 。
【光炒辣椒怎么做好吃】辣椒功效：
1、缓解疼痛
辣椒素刺激神经，可以让人对疼痛就没那么敏感，有止痛的作用 。
2、健胃消食
辣椒对口腔以及肠胃有刺激作用，可以增强肠胃蠕动，健脾、促进消化，并且有助于胃粘膜的再生，预防胃溃疡 。同时辣椒还可以起到暖胃驱寒，止呕止痛的作用 。
3、预防胆结石
辣椒中含有丰富的维生素，可以促使多余的胆固醇代谢，有预防胆结石的作用 。
4、改善心脏功能
辣椒中的辣椒素可以抗炎抗氧化，可以帮助降低心脏疾病出现的风险 。常食辣椒可促进血液循环，改善心脏功能，降低血脂，减少血栓形成 。
