海鲜多种多样 ， 海鲜的种类与个头大小都会影响时间的长短 。下面介绍一些常见蒸海鲜所需的最佳时间 。
鱼一般7分钟 ， 稍大的鱼时间延长至10分钟左右 ， 海螺2.5分钟 ， 小海螺1.5分钟 ， 海蛎子3分钟（个大可延长0.5—1分钟） ， 扇贝3分钟（个大可延长0.5—1分钟） ， 蛤蜊3-5分钟 ， 虾虎7-8分钟 ， 螃蟹10分钟 ， 八蛸头12-14分钟、爪5-6分钟 。
海鲜：又称海产食物 ， 广义是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料的通称；狭义是指利用海洋动物做成的料理 ， 包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等 。海鲜的分类有活海鲜、冷冻海鲜和干海鲜 ， 不但味道鲜美 ， 而且含有丰富的营养成分 ， 为大众所喜爱 。
食用禁忌：
不能与寒凉食物同食 ， 海鲜本性寒凉 ， 最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用 ， 比如空心菜、黄瓜等蔬菜 ， 饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品 ， 还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果 ， 以免导致身体不适 。
【海鲜蒸多久最佳时间】不能与啤酒、红葡萄酒同食食用海鲜饮用大量啤酒 ， 会产生过多的尿酸 。尿酸过多 ， 会沉积在关节或软组织中 ， 从而引起关节和软组织发炎 。
