半小时 。
酱牛肉做法:
用料:牛腱子3斤、葱白半颗、干辣椒少许、老抽适量、姜4到5片、蒜5瓣、花椒少许、大料3到4瓣、盐适量、料酒2勺、十三香半袋 。
1、牛腱子洗净切小块,放入高压锅 。
2、加入刚好没过牛肉的水 。
3、加入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、十三香(提前用纱布包好)、酱油、料酒、盐 。
4、盖好锅盖,开大火,大约10分钟,会喷气 。然后转中火,30分钟即可关火 。
5、关火后晾凉,放冰箱冷藏半天即可 。
【高压锅蒸肉要蒸多长时间为好】
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