![粗黄瓜怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221215/124040M36-0.jpg)
1、备好粗黄瓜、香油、白醋、葱丝、姜丝、干红辣椒、白糖、盐 。
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【粗黄瓜怎么做好吃】2、干红辣椒洗净 , 去蒂、籽 , 切细丝 。黄瓜洗净 , 切成薄片 , 加盐腌 。
![粗黄瓜怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221215/1240403330-2.jpg)
3、黄瓜挤干水分 , 加白糖和白醋拌匀 , 炒锅置火上 , 加香油烧热 , 放红辣椒丝翻炒至金黄 。
![粗黄瓜怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221215/1240402554-3.jpg)
4、加葱姜丝翻炒 , 将红辣椒丝、葱丝、姜丝卷入黄瓜片内 , 浇上黄瓜腌汁即可 。
![粗黄瓜怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221215/12404040Q-4.jpg)
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分 。黄瓜味甘 , 甜、性凉、苦、无毒 , 具有清热解毒的作用 , 中国各地普遍栽培;现广泛种植于温带和热带地区 。果实长圆形或圆柱形 , 熟时黄绿色 , 表面粗糙 , 有具刺尖的瘤状突起 , 极稀近于平滑 。种子小 , 狭卵形 , 白色 , 无边缘 , 两端近急尖 , 长约5-10毫米 。花果期夏季 。
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