准备材料:五花肉250克、蒜苗3根、姜6片、料酒适量、郫县辣酱1大勺、白糖1茶匙、生抽1勺 。
【最简单的五花肉做法】蒜苗五花肉的做法
1、去皮五花肉洗净切薄片 。
2、蒜苗摘好洗净切斜段 。
3、锅里烧热底油,7成热下五花肉煸炒至变色盛出 。
4、留少量底油,加姜片,郫县豆瓣酱炒出红油,肉片下锅翻炒 。
5、蒜苗下锅,加入1茶匙白糖,一勺料酒,一勺生抽,豆瓣酱咸盐要少量放 。炒匀关火 。
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