1、首先将葱切马耳朵片 ， 香菜切段 ， 蒜切末备用 。
2、炒锅烧热 ， 放适量油 ， 大火烧热后下肥牛炒制 ， 放黄酒 。
3、炒制肥牛差不多颜色全变了 ， 放生抽 ， 蚝油和糖炒匀 。
4、接着放大葱炒几下至稍软 。
【葱爆肥牛】5、最后放香菜 ， 滴几滴醋炒匀就出锅了 。
1、首先将葱切马耳朵片 ， 香菜切段 ， 蒜切末备用 。
2、炒锅烧热 ， 放适量油 ， 大火烧热后下肥牛炒制 ， 放黄酒 。
3、炒制肥牛差不多颜色全变了 ， 放生抽 ， 蚝油和糖炒匀 。
4、接着放大葱炒几下至稍软 。
【葱爆肥牛】5、最后放香菜 ， 滴几滴醋炒匀就出锅了 。
