1、黑木耳过期以后最好是不要吃的 ， 因为任何食物都是有保质期的 ， 过了保质期以后说明食物的口感或者健康都会收到影响 ， 已经不适合继续食用了 ， 所以建议过期以后的黑木耳是不要食用的 。
【木耳过期了还能不能吃】2、黑木耳过期以后很可能收到空气中的额氧化 ， 就会产生一些有害的物质 ， 比如醛类物质或者亚硝酸等物质 ， 这些物质都是可以引起食物中毒的 ， 所以建议过期以后的食物都是不要继续食用的 。
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