![花甲螺怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221217/1T15M262-0.jpg)
花甲螺1000克、食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块 。
1、把花甲螺放入水中 , 加入少许盐 , 放入冰袋养3小时左右 。
![花甲螺怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221217/1T15H053-1.jpg)
2、切好姜丝、葱段 , 青椒去籽去小段 。
【花甲螺怎么做好吃】
![花甲螺怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221217/1T15Ib2-2.jpg)
3、水中放入生姜烧开 , 加入适量料酒 , 下花甲螺大火煮2分钟左右 , 煮到花甲全部张开 。
![花甲螺怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221217/1T15G011-3.jpg)
4、把花甲螺再清洗几次 , 把没肉的壳去掉 , 冲好后控水 。
![花甲螺怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221217/1T15K334-4.jpg)
5、热油锅下姜、葱爆香 。下花甲螺爆炒 , 调入少许料酒 。
![花甲螺怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221217/1T15J3G-5.jpg)
6、加入1大勺海鲜酱 , 适量生抽和盐 。下青椒翻炒至青椒断生即可 。
![花甲螺怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221217/1T15J435-6.jpg)
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