小米粥怎么煮


小米粥怎么煮




1、南瓜去皮去籽 , 切大小一样的块 , 枸杞洗净用凉水泡软 , 小黄米洗净(小米先用少许水浸泡一小时 , 容易煮粘稠 , 没时间的话不泡也可以 , 只是要适当延长煮的时间) 。
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2、把小黄米和南瓜块一起下到砂锅里 , 加适量的凉水盖过食材 。
小米粥怎么煮


3、加锅盖大火烧开以后 , 转小火一直煮 , 中间可以用勺子搅拌 , 煮半个小时左右 。
小米粥怎么煮


4、小黄米煮开花 , 小南瓜丁熟透 , 加枸杞煮2分钟左右 , 搅拌均匀关火即可 。
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营养成分:
小米因富含维生素B1、B2等 , 还具有防止消化不良及口角生疮的功能 , 加藜麦、红枣等一起熬 , 营养更全面 。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物 , 营养价值较高 。因此 , 小米熬粥有“代参汤”之美称 。
【小米粥怎么煮】一般粮食中不含有胡萝卜素 , 小米每100克含量则达0.12毫克 , 维生素B1的含量位居所有粮食之首 , 等重量的小米中含铁量比大米高一倍 , 因此 , 对于老弱病人和产妇来说 , 小米是最理想不过的滋补品 。

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