![胡萝卜豆腐丸子做法](http://pic.yunnanlong.com/221218/0054033228-0.jpg)
1、配料:胡萝卜1个、北豆腐半斤左右、面粉一小碗、鸡蛋1个、大葱小半根、酵母菌适量、食盐适量、鸡精适量、食油适量
2、面盆里加入少量的酵母菌 , 并且加入适量温水搅匀 , 再倒入准备好的面粉 , 用筷子搅拌成松软的絮絮状 , 盖上盖子 , 静置10分钟左右!
3、可以把胡萝卜、豆腐、大葱洗净 。把胡萝卜、大葱切碎 , 豆腐切成稍大点的粒 。
4、把切好的食材放入发好的面团里 , 再磕一枚鸡蛋
5、加入食盐 , 鸡精和少量的清水 , 把它们搅拌成粘稠的糊糊状!
6、锅里倒入适量的食用油 , 烧7成热就开始炸丸子啦!左手抓紧食材糊糊 , 并从虎口挤出圆球 , 右手用小汤勺一舀 , 并轻轻放入油锅即可!
7、用中小火 , 慢慢炸
【胡萝卜豆腐丸子做法】8、等丸子炸成金黄色 , 用漏勺捞出放入备好的汤盘 , 一道外面香脆里面松软的丸子就出炉啦!
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