1、主料：小金鲳鱼1条、料酒3小勺、姜3小片、酱油2小勺、花生油2勺、盐2小勺 。
2、把金鲳鱼内脏去掉，清洗干净，切斜刀口 。
3、把盐抹在金鲳鱼身上和刀口内，肚子里边，生姜切丝或拍碎，加料酒一起腌制15分钟左右，腌好用厨房纸吸干表面水份，准备起锅 。
【香煎小金鲳鱼的做法步骤】4、先热锅，表面水份干后再加花生油烧开，把鱼放入锅 。煎的过程可以不用怎么去翻动它，晃动一下锅即可 。一面一面煎至金黄色 。
5、香煎小金鲳鱼加酱油收锅，再装盘 。
推荐阅读
- 银鲳鱼属于什么鱼
- 冷冻小鲳鱼怎么做好吃
- 香煎肉米饼做法图解
- 鲳鱼怎么做
- 香煎豆腐的家常做法 香煎豆腐的家常做法介绍
- 金鲳鱼是海鱼还是淡水鱼 金鲳鱼营养价值
- 白鲳鱼有什么营养价值
- 翡翠金鱼怎么描写，小金鱼翡翠
- 京东小金库用了要还吗
- 白鲳鱼跟银鲳鱼有什么区别