1、如果是新鲜羊肚菌里面有一点一点白色的 ， 但是没有其他异常改变的话 ， 则多考虑是由于保存时间过长 ， 羊肚菌本身散发出的一种白色孢子 ， 这种情况下是没有毒的 ， 但是其口感和营养会大大折扣 ， 属于羊肚菌老化的现象 ， 所以新鲜的羊肚菌最好还是尽早食用 。
【羊肚菌里面有一点一点白色的怎么样可以食用呢】2、若是干的羊肚菌里面有一点一点白色的 ， 看着像是长白毛了 ， 则多表示是由于保存不当而导致羊肚菌发霉 ， 同时羊肚菌还会伴有霉味 ， 质地也会发生变化 ， 这样的羊肚菌一般是不建议继续食用的 ， 否则霉菌毒素的摄入会导致食物中毒 。
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