1、食材:虾仁150克、黄瓜300克 、盐适量、油适量、料酒适量、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、蒜适量、干红椒适量 。
【黄瓜虾仁怎样炒】2、虾仁剥皮后放入容器内,用料酒和盐腌制上,与黄瓜鸡蛋准备好备用 。
3、锅中放入适量的油,将打散的鸡蛋倒入炒熟后盛出;再放入适量的油,将腌制过的虾仁放入 。
4、快速滑炒至虾仁变成红色;将葱、姜、蒜、干红椒段等放入锅中,用炒勺快速翻炒均匀 。
5、放入适量的盐(不宜加多);再次快速翻炒均匀后即可出锅 。
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