牛蛙怎么做好吃


牛蛙怎么做好吃




用料:牛蛙2只、莴笋1根、生姜10克、大蒜20克、泡椒30克、小米辣10克、料酒20克、生抽20克、白酒适量、盐适量 。
【牛蛙怎么做好吃】1、牛蛙去爪子后切大块,放入适量白酒和盐抓均匀腌制30分钟,目的是去腥 。
牛蛙怎么做好吃


2、莴笋切块,生姜、大蒜、泡椒、小米椒切段 。
牛蛙怎么做好吃


3、腌制过的牛蛙冲洗干净,热锅冷油放入调料炒香 。
牛蛙怎么做好吃


4、炒香后放入牛蛙翻炒入味 。
牛蛙怎么做好吃


5、放入料酒和生抽调味,再加莴笋和热水,大火烧开 。
牛蛙怎么做好吃


6、最后加入鸡精和盐调味即可出锅 。
牛蛙怎么做好吃


    推荐阅读