蒜黄炒鸡蛋教程


蒜黄炒鸡蛋教程


1、蒜黄半斤左右一小捆、鸡蛋两个、蒜两粒 。
2、制作方法:清洗蒜黄 , 这个稍微麻烦一些 , 蒜黄不是很好清洗 , 需要一根一根的清洗 , 卫生起见最好切掉根部一小段不要 , 这样泥就好清理了 。洗完后晾干 。
3、切蒜黄:切成2cm左右的长条就可以了 。切一粒蒜放到一起 。打鸡蛋 , 放少量盐 , 切碎的一粒蒜 , 打匀 。
【蒜黄炒鸡蛋教程】4、热油煎鸡蛋 , 打碎 , 至金黄后捞起 , 并把鸡蛋中的油沥到锅里 。开大火 , 倒入切好的蒜黄和蒜粒 , 间歇性翻炒2-3分钟 , 加入少许盐 , 生抽 , 料酒 , 然后倒入刚才煎好的鸡蛋 , 翻炒2分钟即可 。

    推荐阅读