1、苦瓜
【夏至养生适合吃的食物】苦瓜是夏季自然成熟的蔬菜，是人们餐桌上的常见美食 。它含有大量的罗汉果苷和苦瓜素成分，有一定的苦味，适合在夏天吃，能养心降火 。
而且苦瓜还含有丰富的脂蛋白和维生素C，这两种物质有非常棒的增强身体免疫力的功效 。不仅而此，它含有的高能清脂素有超强的减肥效果，想要减肥的朋友们，正好利用这个减肥神器 。
2、莲子
莲子也是夏季的时令果品，当季食物最适合当季食补 。它味甘，性平，呈椭圆状 。刚采摘的莲蓬，不会太老，拨开就能吃到甜嫩的果粒 。老后的莲子可以去皮后用来熬汤或煮粥，特别是用它配合银耳熬成的汤，香甜软绵，是滋阴养心的佳品 。夏季最不可不错过莲子 。
3、莴苣
莴苣是春夏常见蔬菜，清脆爽口，美味鲜嫩 。可以生吃、炒制、凉拌、炖汤或干制 。它味微甜，性凉，有通乳、利小便和消食作用 。常被用来作为小便短少、尿血等症的食疗菜品 。而且莴苣中含有丰富的铁离子，很利于身体吸收，经常吃新鲜的莴苣，能有效预防缺铁性贫血 。
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