![怎么把黑木耳煮烂](http://pic.yunnanlong.com/221219/0F4092Y0-0.jpg)
1、食材:干黑木耳,温水 。
【怎么把黑木耳煮烂】2、取出适量的干的黑目耳,注意量哦,泡发之后会膨胀 。
3、倒入兑好的温水中泡发20-30分钟,待木耳全部舒展开 。除非很赶时间,最好不要用热水,会杀死黑木耳组织中的活性物质,破坏营养成分 。
4、下锅煮或清炒一会儿就可以了,也可以在炒菜的时候加入,比如蒜苔、西红柿等,等菜熟了木耳也就可以食用了 。
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