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中国的火锅历史是怎么样的，汉朝人能吃到火锅吗?

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中国的火锅历史是怎么样的，汉朝人能吃到火锅吗?


这已经到了冬天了 ， 所以这个时候最爽的一件事情是什么事情呢?嘿嘿 ， 吃货们肯定就是想到了火锅了 ， 大家也知道我们中华文化历史源远流长 ， 所以这个火锅的历史又会是怎么样的呢?最近很多人都非常好奇这个汉朝人能否吃到火锅呢?这个问题也比较有意思了 ， 下面我们一起来学习看看 ， 然后一起来看看中国火锅的发展历史吧!
汉朝人是一定能吃到火锅的 ， 这个答案是肯定的 ， 汉朝也被誉为是“火锅王朝” ， 因为在海昏侯的墓里发现了一个火锅器皿 。在海昏侯墓中出土的这件火锅 ， 和今天的火锅非常类似 。它三足鼎立下面还有一个炭火盆 ， 非常实用 。所以火锅在汉朝就已经非常非常兴起了 。
那么这个中国的火锅历史又是怎么样的呢?下面我们继续来看看 。
【中国的火锅历史是怎么样的，汉朝人能吃到火锅吗?】其实如果要简单的来说 ， 远在3000年前的西周就已经出现了火锅了 ， 但是的火锅不叫火锅叫“温鼎” 。
(温鼎)▼
温鼎的上面煮食物 ， 下面有小门专门放炭火的 ， 只不过那个时候的火锅没有现在这么多口味罢了 ， 因为辣椒胡椒这些东西当时还没有到中国哦 。
最古老的鸳鸯锅(分格鼎)▼
话说辣椒是哥伦布发现新大陆的时候才有 ， 胡椒当时也只有阿三有 ， 还有陶渊明发明过菊花火锅哦 ， 葱到春秋才有 ， 蒜到张骞出使西域后才有 ， 以及等等 ， 但凡是火锅里面的明星食材都是慢慢猜加入到火锅里面来的哦 。
比较常规的说法火锅的起源：一、起源
火锅 ， 古称“古董羹” ， 因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名 。关于火锅的起源 ， 有两种说法：一种说是在中国三国时期或魏文帝时代 ， 那时的“铜鼎” ， 就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉 ， 出土文物中的“斗”就是指火锅 。可见火锅在中国已有1900多年的历史了 。重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录 。可见其历史在1700年以上 。
二、历史发展
1、三国时代 ， 曹丕代汉称帝时期 ， 已有用铜所制的火锅出现 ， 但当时并不流行 。
2、到了南北朝时期 ， 人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食 ， 后来随着我国经济文化日益发达 ， 烹调技术进一步的发展 ， 各式的火锅也相继闪亮登场 。
3、到了唐朝 ， 描述火锅的情景已多见于诗词中 ， 可见其流行程度 。白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁新醅酒 ， 红泥小火炉 。晚来天欲雪 ， 能饮一杯无?”就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景 。
4、到北宋时代 ， 汴京开封的酒馆 ， 冬天已有火锅应市 。南宋林洪的《山家清供》食谱中 ， 便有其同友人吃火锅的介绍 。
5、元朝 ， 火锅流传到蒙古一带 ， 用来煮牛羊肉 。
6、到了清朝 ， 火锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴 ， 清宫御膳食谱上有“野味火锅” 。相传乾隆皇帝于嘉庆元年正月在宫中大摆“千叟宴”全席共上火锅1550多个 ， 应邀品尝者达5000余人 ， 成了历史上最大一次火锅盛宴 。

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