豆腐怎么做好吃
食材：豆腐、蒜末、小米椒、豆瓣酱、白糖、酱油、蚝油、食盐 。
1、一块豆腐切块 ， 锅内烧开水 ， 放入半勺盐 ， 下入豆腐块 ， 焯水一分钟捞出 。
2、锅内加油 ， 下入蒜末爆香 ， 倒入一勺郫县豆瓣酱 ， 炒出红油 。
【豆腐怎么做好吃】3、倒入一碗清水 ， 接着倒入豆腐块 ， 轻轻翻动几下 ， 注意别粘锅 ， 盖上盖子 ， 开中火煮开 。
4、水烧开后 ， 放适量的白糖、酱油、蚝油 ， 小火继续煮2分钟 ， 等时间到了 ， 淋入水淀粉勾芡 ， 等汤汁变得浓稠时 ， 来点食盐和鸡精 。
5、再把葱花和小米椒放进去 ， 轻轻搅拌均匀 ， 即可关火装盘 。
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