一系列研究显示，为人父母者越是严格控制孩子的食物摄取，包括不让吃垃圾食品或要求孩子不挑食，孩子反而容易形成不良饮食习惯 。
不少父母相当重视孩子的吃饭问题 。英国一项调查则显示，越是要求孩子吃净盘中餐，他们可能越挑食，严格控制孩子的食物摄取却可能培养出“大胃王” 。
一系列研究显示，为人父母者越是严格控制孩子的食物摄取，包括不让吃垃圾食品或要求孩子不挑食，孩子反而容易形成不良饮食习惯 。但研究人员一直没弄清楚，对于孩子饮食习惯的形成，父母的饮食教育策略究竟是因还是果 。
英国伦敦大学学院简·沃德尔与同事为此展开调查 。他们从伦敦5所小学挑选213名7岁至9岁孩子的母亲，找寻孩子饮食习惯与父母饮食教育策略之间的关系 。
调查结果显示，父母要求孩子吃健康食物与孩子挑食程度高低之间存在关联 。母亲越是严格控制孩子食物摄取，其子女越会在有选择权的情况下多吃 。这种多吃与孩子体重无关 。
先前研究发现，父母在孩子吃饭问题上施加越多影响，越可能养出瘦小孩 。与此同时，这些父母通常会担心孩子体重过低 。
一般而言，专家建议家长尽早培养出孩子对健康食品的兴趣，比如带孩子到超市选购食物，让孩子在做饭时打下手 。
对于挑食的孩子，美国饮食营养协会建议家长有规律地向他们提供颜色鲜艳的食物，使进餐环境更宜人，但不要让孩子在进餐时分散注意力，比如看电视 。一些研究结果还显示出父母以身作则的重要性 。如果父母经常吃水果蔬菜，孩子可能更自愿做到这一点 。
幼儿挑食成因，父母们应该多多了解、关心自己的孩子，而非一味地溺爱或任由孩童随波逐流 。可以尝试：
1、吃饭时数落孩子不可取 。吃饭时数落孩子，影响其情绪，进而影响食欲 。
2、零食少吃，尤其是饭前，一旦零食吃得过多，便会影响到正餐，尤其要忌膨化类零食 。
3、饭前不吃糖分高的食物，否则会影响正餐食欲 。
4、荤素搭配，丰富口感，均衡营养 。由于孩童的味觉敏感，偏好口味美的食物，父母可在烹饪上多花心思，经常变换口味，可适当尝试茄汁、糖醋等调味 。
【吃饭问题管得多 孩子易生坏习惯】5、除了通过医疗、食疗来纠正孩童挑食的坏毛病，用一些小游戏和心理暗示，也不愧为切实有效的好方法 。
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