![一个小技巧搞定不粘锅](http://pic.yunnanlong.com/221220/14145U106-0.jpg)
1、焯水 。在超市选购两个新鲜的土豆,注意不要选那些发芽或者已经变绿的土豆 。将土豆皮刮干净,然后把土豆切成细丝,不知道怎么切丝的话,可以借助一些切丝的工具 。将土豆泡一遍水,清洗干净,然后在锅中烧热水,将土豆放在热水中焯一遍 。炒土豆丝不粘锅最重要的就是要焯水,因为土豆丝里面含有比较多的淀粉,通过焯水可以将一部分淀粉去除掉,也就不会存在粘锅问题了 。
【一个小技巧搞定不粘锅】2、准备配料 。如果直接炒土豆丝的话,炒出来的颜色不会很好看,显得太过于寡淡了一些,必须要加入其他的色彩,这时候可以准备好青红辣椒,既有青色,又有红色,这样炒出来才是色香味俱全 。
3、下锅 。土豆焯水以后,放在能够沥干水的篮子里,将水分沥干,在锅中下油,待油烧热以后,先把准备好的辣椒放入锅中炒,炒出辣椒香味,就可以把土豆丝倒进锅里面,一起翻炒 。不用炒很久,土豆丝本来就是很容易炒熟的,几分钟以后就可以加入盐鸡精等调料,口味重一点的可以再加入一点生抽,这样可以让味道更香,也可以起到调色的作用 。炒好以后直接装盘就可以了 。
推荐阅读
- 如何两个开关控制一个灯
- 小区租车位有哪些流程
- 笔记本触摸板失灵修复小技巧 触摸板没反应怎么办
- 鼠标反应迟钝的解决技巧 鼠标指针卡顿是怎么回事
- ps去除特殊水印的最佳方法 ps去除图片水印
- Mac系统实用快捷截图技巧分享 macbook截屏快捷键是哪个
- 单煤气灶怎么调火大小
- 小区内乱停车如何投诉
- 小区更换物业公司有哪些流程
- 看豆花的养殖技巧