![大棚美人指葡萄的生长习性与栽培特点](http://pic.yunnanlong.com/220711/20541Q347-0.jpg)
美人指葡萄是20世纪90年代末期从日本引入我国的一个鲜食晚熟欧亚品种 。该品种产品投入巿场后 , 因其外观艳丽,品质优良深受消费者的喜爱,显示出该品种较高的栽培经济效益 , 美人指是目前鲜食葡萄生产栽培中一个不可多得的优良晚熟品种 。但是,自从美人指葡萄品种进入生产栽培以来 , 由于栽培者对品种栽培特点缺乏正确认识 , 故栽培情况一直未能令人满意 , 突出的问题主要表现在该品种长势特旺 , 产量不稳定 , 并不耐高温 , 夏季叶、果日灼严重 。笔者认为 , 在美人指葡萄栽培中 , 出现上述问题主要原因还是栽培不得法 , 是人们对美人指品种的生长习性和栽培特点缺乏正确的认识和了解 。
美人指葡萄生长喜温凉气候 , 在我国江南地区栽培能通过正常休眠 , 萌芽力强 , 长势旺盛 , 果穗特大 , 座果率高 , 上色好 , 但枝条晚熟性明显 , 易感白腐病 , 日灼严重 。在栽培管理不当的情况下 , 该品种确实不易结果 , 产量极不稳定 。
易感病害 , 这是欧亚种葡萄品种的共性 , 美人指也不例外 。因此 , 要取得美人指葡萄栽培成功的话 , 首先应考虑采用设施栽培方式 , 以利发挥该品种栽培的最大经济效益 。其次 , 美人指这样的强势品种宜采用水平大棚架架式栽培 , 更有利于其生长发育和提高产量 , 改善品质 。再次 , 必须实行疏植 。考虑到美人指是一个长势旺盛的品种 , 亩种植株数比其它品种更要少一些 , 笔者以为亩栽25株为宜 。以上三点是美人指栽培成功的最基本的要求 。在实现上述栽培要求的条件下 , 还必须着重抓好以下几个具体环节:
1、美人指的施肥 。
美人指葡萄长势极强 , 肥水需求量比较大 , 在生长发育期 , 特别要重视花前和秋后的追肥 。花前若树体营养不足 , 会严重影响果实的生长发育 。秋后是产后树势营养恢复期 , 施好秋季追肥直接关系到翌年葡萄的稳产和丰产 。根据笔者的调查 , 美人指葡萄基部起第3一4张叶的叶面积应达到l30公分2 , 左右 , 第6一7张叶应达到l70公分2左右 , 第l0张叶子应达到230公分2左右 , 那么 , 果实生长发育则较为正常 。开花前营养不正常 , 叶片生长往往偏小 , 叶面积不足 , 将会严重影响果粒细胞的分裂 , 致使以后果粒变短 , 果实尾部变尖 , 果粒变小 。同时 , 叶面积不足还会加重日灼 。在美人指的施肥中 , 还要注意防止氮营养过量 , 追肥中不宜施用纯氮肥 。
美人指葡萄的施肥 , 主要还是要掌握施足基肥(秋施有机肥) , 适时追肥的原则 。有机基肥具有缓发性和长效性特点 , 却营养全面 , 不能不施 。根外施肥作为一种辅助的追肥手段有其重要作用 。微量元素的补充主要采用这种施肥方法 , 效果较好 。为了提高美人指葡萄的糖度和着色度 , 一般在7月中下旬开始就要单独施用硫酸钾等纯钾肥2一3次 , 每亩约l0千克 。
2、生长期的枝蔓管理 。科学、正确的枝蔓管理直接关系到次年美人指葡萄的产量和质量 。美人指葡萄生长期的科学、正确的枝蔓管理 , 主要有三层意思:一是确定新梢留枝量 。二是主蔓如何摘心 。三是副梢的处理方法 。
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