1、取全部的材料,用量勺和量杯量取50ml的奶粉和200毫升的温水,冲杯200ml的牛奶 。大家要做的话不一定要按照我的量来做,自己根据喜好决定用量吧 。
2、往冲泡好的牛奶里加白砂糖,量好100ml的稀奶油 。
3、加热牛奶,熬奶糊 。边搅拌边一点点加入稀奶油,这样味道会更均匀 。安佳的奶油闻起来还真是有股浓厚的动物脂肪味 。奶糊熬到最后越要勤快滴搅拌,要小火,大概这个状态就可以熄火了 。
【如何做巧克力酱】4、隔水加热,化开巧克力,热水的温度要50-60度左右,温度计忘记买了,所以我只是凭感觉来的哦 。放巧克力的碗一定要擦干水分,搅拌巧克力时候一定要同一个方向,不然会有气泡,搅拌期间千万不能进水,否则巧克力会变硬 。
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