【泡杨梅酒用多少度的酒呢】1、泡杨梅酒用30~55度的酒 。
2、杨梅泡的酒属于露酒 ， 要用浓度较高的蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基 ， 建议酒精浓度在30~55度 ， 浓度较高的白酒杀菌、消毒 ， 且能够令杨梅中的有效成分析出 。
3、在用杨梅泡酒的时候 ， 建议选择个大、颜色深红、软硬适中、味道甜的新鲜杨梅 ， 这种杨梅成熟度比较高 ， 而且营养更丰富 ， 泡出来的酒颜色鲜红诱人 ， 口感酸甜适中 ， 营养价值也会更高；但是若是选择过于生涩或过于软烂的杨梅泡酒 ， 果酒的色泽和口感都会受到影响 ， 泡出来的酒质量不佳 。
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