1、原料：大龙虾500g ， 盐2g ， 辣椒适量 ， 花椒适量 ， 葱适量 ， 黄酒20g ， 老抽适量 。
2、龙虾头去掉 ， 用刷洗干净身体 ， 把尾巴虾线去掉在尾巴中间的地方 。
【红烧大龙虾怎么做】3、放黄酒浸半个小时 ， 锅热 ， 放油油分量多点虾比较吃油 ， 油热下入料呛出味道把虾到锅里 ， 翻炒直虾收缩然后放入一碗冷水 ， 大火炖30分钟然后就可以出锅了 。
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