用料：凉粉500克、辣椒2克、蒜2克、醋3克、糖1克、酱油3克、香油2克 。
1、凉粉买回来后先用水冲洗，再用刀切块或切条 。
2、辣椒洗净切粒，蒜去皮切碎备用 。
3、将一勺醋、一勺酱油、一勺香油和半勺糖倒入碗中与辣椒、蒜末搅拌均匀，再将切好的葱拌入 。
【凉粉的制作方法】
4、凉粉装入碗中后，倒入调好的酱汁搅拌均匀即可 。
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