1、功效：在荞麦当中有很多种营养物质 ， 比如有丰富的赖氨酸以及铁元素、锰元素以及锌元素等等 ， 除此以外 ， 荞麦当中还含有丰富的膳食纤维 ， 因此适当多吃这类食物可以帮助促进肠胃蠕动 。除了第一条所说的荞麦含有丰富的膳食纤维之外 ， 在荞麦当中还含有维生素E以及烟酸跟芦丁 ， 而后者可以帮助降低人体的胆固醇含量 ， 同时还可以达到软化血管的效果 ， 因此适当多吃荞麦可以达到降血脂的效果 。
【荞麦的好处坏处】2、禁忌：虽然说荞麦对身体有很大的功效 ， 但是荞麦并不适合长时间吃 ， 否则很容易引起头晕目眩的症状 。荞麦也不适合经常吃 ， 否则容易引起消化不良 ， 反而会造成对健康不利的事情 。
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