1、食材：蜂蜜500克、柠檬500克
2、将玻璃瓶洗干净晾干 ， 柠檬洗干净晾干 。
3、柠檬切片 ， 去掉籽 。
4、将柠檬片和蜂蜜按1:1的比例装瓶 ， 先装柠檬最后倒入蜂蜜 。盖上盖子 ， 记得每天都要打开盖子搅拌放气 ， 大约一个月后 ， 没什么气了 ， 就可以盖紧盖子 ， 密封起来 。
5、搅拌时注意 ， 将上面的柠檬压到下面去 ， 这样就会让柠檬充分接触蜂蜜 ， 发酵才会充分 。
6、一个月后过滤出来就可以吃咯 ， 或者放置三个月后吃效果更好 。
【柠檬蜂蜜酵素怎么做】7、过滤后的酵素 ， 放在阴凉处保存即可 ， 无需放冰箱 。
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