![猴腿怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/221222/0455034O4-0.jpg)
材料:猴腿菜、猪肉、植物油、大蒜、盐、味精 。
1、猴腿菜浸泡清洗干净,肉切丝,蒜切末 。
![猴腿怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/221222/0455034118-1.jpg)
2、锅加水烧开,下入猴腿菜焯烫 。放入冷水中投凉,沥水待用 。
![猴腿怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/221222/0455033139-2.jpg)
3、锅加油烧热,下入肉丝炒至变白,下入蒜末炒香 。
![猴腿怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/221222/0455035U7-3.jpg)
4、下入猴腿菜,盐,大火煸炒1-2分钟,放味精翻炒均匀盛出装盘 。
![猴腿怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/221222/0455035953-4.jpg)
猴腿:
【猴腿怎么吃】蹄盖蕨菜科多年生草本植物 。其植株高40-100cm,根状茎短而粗斜生 。叶簇生,麦秆色至深麦秆色,被有黑褐色披针形毛性鳞片,下部鳞片较密 。基部明显尖削,叶片草质至厚草质,长圆状批针形至卵状长圆形 。性喜阴,耐湿润,墩状生长,以土壤肥沃、湿润、微酸性、空气湿度大的土壤气候条件为好 。主要分布于黑龙江、吉林、内蒙、河北、山西和山东,俄罗斯远东地区、朝鲜半岛和日本也有分布 。