柿子怎么催熟 四个快速催熟柿子的小方法？
1.用牙签在柿子的顶部顶花位置，扎上一圈小孔即可 。这样有一种叫做乙烯的气体释放，让柿子成熟的越快 。柿子扎完小孔以后，放到保鲜盒当中，将其密封起来，柿子放三天即可催熟食用 。2.往柿子中加入两个苹果，然后将柿子和苹果放入保鲜袋当中，并用力的扎紧袋口保存 。成熟的苹果里面的乙烯气体特别丰富，与柿子一同进行保存，可以起到很好催熟作用，而且不会破坏柿子本身 。除了苹果以外，香蕉、梨子等水果，都是可以用来催熟柿子的 。3.柿子清洗干净并晾干水分 。然后把柿子放到白酒当中裹上一圈，再利用保鲜袋把柿子密封保存起来，催熟三天就可以吃了 。用这个方法去催熟柿子，还不用担心柿子会变质，因为白酒有很好杀菌、消毒作用 。4.把柿子放到大米当中，将大米没个柿子的2/3处就可以了 。柿子埋没到大米中以后，它里面所散发出的乙烯气体，就能得到最大的转化，柿子不需要三天，两天就可以吃了 。
柿子怎么催熟
柿子催熟方法：可以用白酒擦拭柿子表面，跟大米的原理相似，这个方法擦拭过的柿子放一天即可食用 。柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚 。在我国已有3000多年的栽培历史，栽培面积达20万hm2 。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值 。
迄今为止，各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域 。
黄柿子怎么能快速催熟？
塑料袋密封脱涩催熟法将柿子装进塑料袋中，里面放一两个苹果，把口扎紧，2-3天即可脱涩 。刺伤脱涩法催熟法在柿盖（萼片）周围插入小段干燥的芝麻秆或牙签，每个柿子插3-6根（呈圆形），几天后即可脱涩 。
温水脱涩催熟法将柿果装入清洁的缸内（忌用铁器），再注入40~50摄氏度的温水，或四周围用厚草帘包严，温度保持在40摄氏度左右，12~24小时便可脱涩 。冷水脱涩催熟法将柿果放入缸或者水桶内，注入凉水腌没柿果 。
每隔两天换一次水，经7天左右便可脱涩 。用此法脱涩的柿子比温水脱涩的柿子脆 。药剂催熟法采用乙烯利最好买小包装的，本地大包装的多为棉花后期脱老叶用（大包装一般含有硫酸），其用法为装箱前喷雾，用量根据说明书并参照使用，采用药剂催熟须装箱前催熟 。
生柿子怎么催熟呢？
生柿子还可以通过热捂法将其捂熟 。将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方一个星期左右，生柿子就会变熟，不过这种方法会很慢并且有时候效果不是很好，不过很简单 。用50℃~60℃的水泡，一天换2~3次水，大概2天就可以拿出来吃了，这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜 。
涩柿子怎么能催熟？
将涩柿子分层放入密闭的容器中，喷洒一定量的酒精（1公斤柿子10毫升35%酒精）在密封条件下、18℃~25℃，5~6天即可脱涩
没熟的柿子怎么催熟？
1、成熟的苹果或香蕉催熟准备一个苹果或者香蕉都可以，不过要选择比较成熟的，效果要更好 。把柿子和熟的苹果或香蕉放在一个篮子里面，放置在阴凉透气的地方，一般温度如果超过24的话，一般四五天时间，一个篮子里的柿子基本上都会变软，变熟了 。
原理即是通过成熟果实释放出乙烯来启动果实内部的乙烯产生，达到催熟的目的 。2、塑料袋保鲜袋套袋催熟如果觉得这个熟的不够快的，还可以用另外一个办法，就是准备一个干净的塑料袋保鲜袋之类的，把所有的柿子和苹果装进袋子里，也可以多放置几个苹果，袋子口扎上 。
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