开心果怎么挑选好坏 如何挑选开心果
1、开心果开口 。开心果的开口分自然开口和加工开口，自然开口无疑比加工开口的要好得多了 。自然成熟的开心果果壳会自动裂开，并且缝隙很大，无法合拢 。如果出现果壳开口边缘弯曲不齐，能完全闭合，则说明为加工开口 。
2、开心果果仁 。开心果果仁一般是绿色的比黄色的新鲜，如果颜色太黄就说明储藏时间很久了，不宜再食用 。如果吃到的开心果有变味的，就说明放得太久了，更不宜食用 。
3、开心果果壳 。正常的开心果，果壳是奶黄色，如果呈现很白很白的颜色，说明是有用双氧水漂过的，不建议购买 。
4、开心果大小 。一般来说大颗的肯定是比小颗的要好，但是大颗的在价格上会小贵 。
开心果怎么挑选好坏
第一步：挑选果壳色泽白中带黄，个头均匀，颗粒饱满的，切忌贪小便宜选择哪种果壳苍白又价格低廉的，那些开心果很有可能被漂白过，吃了后对身体害处不少而益处颇多 。果壳暗黄，个头尺寸不均的，大部分是残果2次加工出来的 。
第二步：挑选果仁饱满，色泽淡绿的，带一层薄薄的紫衣的开心果最合适，哪类干瘪、色泽暗黄的，大多数是加工过程中没有留意含水量的拿捏，造成太过干瘪 。
第三步：最后墙裂举荐我吃过的，认为最好吃的一款开心果，它就是粒上皇开心果，听说它家的开心果全是美国进口原果加工不做任何添加的的，个儿均匀，颗粒饱满，任意剥一两颗果仁都比手指甲还大，最关键的是口感也很赞，脆香脆香的克制不住一颗接一颗吃起来，喜欢吃开心果的吃货，千万不要错过哟~
怎么辨别开心果的好坏？
【开心果好坏怎么鉴定】 开心果区分很多等级\x0d\x0a\x0d\x0a开心果区分很多等级，为了是满足供应不同消费群！\x0d\x0a1级货：全自然开！颗粒饱满！大小平均\x0d\x0a2级货：全自然开！颗粒饱满！但大小不均匀！\x0d\x0a3级货：自然开果与机开果混合！\x0d\x0a4级货：全机开果！\x0d\x0a\x0d\x0a开心果到底是大的好？还是小的好？\x0d\x0a\x0d\x0a通常情况下，都以为开心果也和其他产品那样，大的就代表好！\x0d\x0a这是个错误的观点，开心果的好坏并不是看大小的，是看果肉的饱满度！\x0d\x0a通常情况下，中个开心果，是开心果中最饱满的！每个果肉都是突出的！机开果就个子比较大，但是，不饱满！\x0d\x0a\x0d\x0a如何辨别开心果好坏！\x0d\x0a看果肉饱满度，是不是每个都是饱满的突出，\x0d\x0a然后就是看果子开口的地方！是不是自然开的！\x0d\x0a\x0d\x0a怎么区分开心果自然开和机开？\x0d\x0a自然开为：开口处整齐！无裂痕！\x0d\x0a机开果为：机器开口！开口会是裂痕！歪歪斜斜的开口！\x0d\x0a大家想想，留意下，以前购买到的，是不是开口不整齐的！\x0d\x0a同样开口了！为什么要区别这些呢？\x0d\x0a自然开为果实饱满，才会自然开口！\x0d\x0a机开是因为果实不饱满！所以采用机器开口！
