1、将莴笋削皮 , 然后将莴笋洗净 , 接着将莴笋切成薄片即可备用 。
2、将2克食盐放入到莴笋中 , 搅拌均匀后 , 腌制3分钟 , 时间到后 , 将腌出来的水倒掉即可备用 。
3、将锅烧热 , 然后放入适量冷油 , 将油烧到7成热时 , 将蒜末和辣椒酱放入到锅中 , 小火炒15秒 。
4、15秒后 , 将莴苣片放入到锅中 , 大火将莴笋炒30秒后 , 再将少许食盐、胡椒粉、白砂糖放入到锅中 , 继续大火爆炒20秒即可起锅食用 。
【莴笋怎么炒才好吃】
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