1、食材：150克豆瓣酱、20克花椒、葱、姜、蒜 ， 10ML白酒 ， 10克八角、黄瓜、桂皮 ， 15克冰糖 ， 500ML高汤 。
2、葱切断 ， 姜蒜切片 ， 干辣椒切断 ， 锅中加油烧热 ， 放入葱姜蒜爆香 。
【麻辣火锅怎样做】3、放入豆瓣酱 ， 干辣椒 ， 小火将其炒干 ， 加入花椒、冰糖、八角、桂皮、白酒、翻炒均匀 。大火煮开即可 。
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