1、酱大肠切成两厘米左右的小段 ， 葱和香菜切成段 ， 姜切成条 ， 干辣椒和花椒洗净备好 。
【炒大肠怎么做好吃】2、起锅烧油 ， 油热放入姜丝 ， 干辣椒 ， 花椒炒出香味 。
3、放入切好的猪大肠翻炒两分钟 ， 放盐、蚝油调味 。
4、最后放入葱段和香菜段 ， 翻炒均匀后即可出锅 。
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