1、准备用料 。茄子、蒜、葱、淀粉、番茄酱、料酒、糖、生抽、醋、水 。
2、茄子切滚刀,裹淀粉 。
【烧茄子怎么做才好吃】3、蒜切末,葱切碎,所有调料混合放入葱蒜 。
4、油六分热放茄子炸至软透,捞出 。
5、锅中倒入料汁煮开2分钟,放入茄子 。
6、最后汤收尽关火 。
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