【荔枝要洗吗】要洗 ， 荔枝容易腐坏 ， 为了能让荔枝保持新鲜 ， 很多水果商贩会在荔枝上面喷洒加入稀释过的二氧化硫的水 ， 以此来达到防腐、保鲜的作用 。而人们往往很难在外观上判断荔枝是否碰过这类药水 ， 所以在吃荔枝的前要充分清洗 。
淡盐水浸泡过的荔枝可以有效地去除荔枝的火热 。因为盐是寒性的 ， 有清热、泻火的作用 ， 可以解荔枝的热性 。经过盐水浸泡的荔枝就不那么容易上火了 。但是清洗后的荔枝比较不容易储存 ， 最好吃多少洗多少 。要保存好完整的果蒂 ， 否则浸泡的时候 ， 残留的有害物质反而容易进入果实内部 。
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