准备材料：酸豇豆一把、肉丝适量、蒜头一整个、辣椒干五六个、生抽适量、鸡精适量 。
1、酸豇豆洗净切成小段 。
2、蒜头切碎 ， 辣椒切碎 。
3、锅中入油 ， 放入蒜蓉辣椒肉丝炒香 。
4、放入酸豇豆翻炒 ， 放入生抽 ， 鸡精调味 ， 翻炒均匀装盘即可 。
【酸豇豆怎么炒】酸豇豆本身是咸的 ， 所以不用再放盐 ， 如果太咸还需泡下 ， 肉丝可放可不放 ， 也可以剁成肉沫 。
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