![鸭子高压锅压多久](http://pic.yunnanlong.com/221224/1614024037-0.jpg)
一般10-15分钟 。若时间太长,鸭肉会有些太软烂,口感不好;如果时间太短,会嚼不烂,也会影响口感 。
高压锅版老鸭汤用料:半片鸭1只,料酒3勺,姜5片,香菇适量,香叶3片,盐适量,豆芽3把,香菜适量,熟薏米适量,花椒适量 。
【鸭子高压锅压多久】做法:
1、鸭肉去皮煮沸焯水 。
![鸭子高压锅压多久](http://pic.yunnanlong.com/221224/1614026348-1.jpg)
2、用小纱网把煮后水中鸭血等杂质沥清 。
![鸭子高压锅压多久](http://pic.yunnanlong.com/221224/1614023S3-2.jpg)
3、沥后的水和鸭肉放入高压锅,加入香菇,泡发的木耳,豆芽,熟薏米,葱,姜,香叶,花椒,盐 。
![鸭子高压锅压多久](http://pic.yunnanlong.com/221224/161402KQ-3.jpg)
4、半个小时后(各家高压锅煲汤时间不同)汤熟了,碗中放入切碎的香菜,浇上煮好的鸭汤,完成 。
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