1、取一根新鲜的黄瓜 ， 用清水洗净 ， 把洗净的黄瓜放在菜板上待用 。
2、用刀把黄瓜切成薄片 ， 然后再切成丝 ， 都切好后放入盘中待用 。
3、取一个圆葱切掉两头扒皮 ， 用清水洗净 ， 从中间切开一分为二 ， 然后再切丝 ， 切的越细越容易入味 。
【黄瓜丝拌圆葱做法】4、适量蒜扒皮洗净 ， 去掉头尾 ， 用刀背把蒜瓣拍扁 ， 然后剁碎待用 。
5、把切好的黄瓜丝 ， 圆葱丝都让入盘中 ， 再放上切好的蒜末 ， 最后放上适量食盐 ， 放好后待用 。
6、炒锅放油 ， 油热后把热油泼在刚放好的调味品上面 ， 只听见热油滋滋的响声 ， 然后就闻到了辣椒和蒜的香味了 。
7、最后放入适量生抽和少许香醋 ， 喜欢香油的可以淋点香油 ， 最后搅拌均匀就可以了 。
8、这样黄瓜丝拌圆葱就做好了 ， 口感微辣蒜香味浓 ， 整体感觉还不错 ， 搅拌均匀后就可以上桌开吃了 ， 配上粥太美味了 。
