1、用料：鸡腿2只、土豆2个、八角1个、蒜瓣2瓣、盐适量、生抽4勺、蚝油3勺、大豆酱2勺、花菇4朵、黑胡椒适量、冰糖20克、葱半根、黄酒10克；
2、取化冰后鸡腿2只 ， 加绍兴酒 ， 黑胡椒腌制30分钟；
3、花菇泡发 ， 汤别丢；
4、铁锅开火 ， 冰糖、八角、蒜瓣打底 ， 鸡腿上色后加大酱生抽蚝油炒起来；
【砂锅炖鸡腿的正确方法】5、小火砂锅炖上 ， 将铁锅的鸡倒进来 ， 加土豆块花菇段 ， 加水末过食材 。炖上30分钟 ， 即可上桌 。
1、用料：鸡腿2只、土豆2个、八角1个、蒜瓣2瓣、盐适量、生抽4勺、蚝油3勺、大豆酱2勺、花菇4朵、黑胡椒适量、冰糖20克、葱半根、黄酒10克；
2、取化冰后鸡腿2只 ， 加绍兴酒 ， 黑胡椒腌制30分钟；
3、花菇泡发 ， 汤别丢；
4、铁锅开火 ， 冰糖、八角、蒜瓣打底 ， 鸡腿上色后加大酱生抽蚝油炒起来；
【砂锅炖鸡腿的正确方法】5、小火砂锅炖上 ， 将铁锅的鸡倒进来 ， 加土豆块花菇段 ， 加水末过食材 。炖上30分钟 ， 即可上桌 。
