1、把牛板筋泡在清水里 ， 加入适量白醋 ， 泡的时间久一点 ， 其间要多换几次水 ， 要把全部的血都泡出来才好 。
2、把牛板筋冷水下锅 ， 烧开后倒掉血水 ， 洗净 。
3、把洗净的牛板筋放入高压锅 ， 加水要没过牛板筋 ， 加葱、姜、大料和白酒少许 ， 上汽后压40分钟 ， 再焖20分钟就差不多了 。
【牛板筋怎样煮烂得快】4、如果用的是普通锅 ， 大火烧开后转小火炖1.5～2小时 ， 然后不要开盖 ， 焖40分钟左右就差不多了 。
1、把牛板筋泡在清水里 ， 加入适量白醋 ， 泡的时间久一点 ， 其间要多换几次水 ， 要把全部的血都泡出来才好 。
2、把牛板筋冷水下锅 ， 烧开后倒掉血水 ， 洗净 。
3、把洗净的牛板筋放入高压锅 ， 加水要没过牛板筋 ， 加葱、姜、大料和白酒少许 ， 上汽后压40分钟 ， 再焖20分钟就差不多了 。
【牛板筋怎样煮烂得快】4、如果用的是普通锅 ， 大火烧开后转小火炖1.5～2小时 ， 然后不要开盖 ， 焖40分钟左右就差不多了 。
