【八宝酱菜的腌制方法】1、黄瓜1000克 ， 藕、豆角各800克 ， 红豆400克 ， 花生米300克 ， 栗子仁200克 ， 核桃仁100克 ， 杏仁100克 ， 黄酱2000克 ， 糖色100克 ， 酱油1000克 。
2、将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起 。
3、用水泡出部分咸味 ， 捞出晾干 。
4、装入布袋入缸 ， 缸中放黄酱 ， 糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成 。
【八宝酱菜的腌制方法】1、黄瓜1000克 ， 藕、豆角各800克 ， 红豆400克 ， 花生米300克 ， 栗子仁200克 ， 核桃仁100克 ， 杏仁100克 ， 黄酱2000克 ， 糖色100克 ， 酱油1000克 。
2、将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起 。
3、用水泡出部分咸味 ， 捞出晾干 。
4、装入布袋入缸 ， 缸中放黄酱 ， 糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成 。
