![扁豆怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221224/19521420L-0.jpg)
材料:扁豆、蒜泥、盐、花生油、生抽、青椒 。
1、扁豆焯水到5成熟,滤水备用 。
![扁豆怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221224/1952146123-1.jpg)
2、蒜剁成末,青椒切块 。
![扁豆怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221224/1952141A5-2.jpg)
【扁豆怎么做好吃】3、热锅下油,放蒜末、青椒块,翻炒 。
![扁豆怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221224/19521420L-0.jpg)
4、将焯好的扁豆下锅翻炒片刻,出锅即可 。
![扁豆怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221224/1952143P0-4.jpg)
扁豆:
是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物 。全株几无毛,茎长可达6米,淡紫色 。羽状复叶;托叶基着,叶片披针形;小托叶线形,小叶宽三角状卵形,宽与长相等,侧生小叶两边不等大,偏斜,总状花序直立,花序轴粗壮,小苞片近圆形,花簇生于每一节上;花萼钟状,花冠白色或紫色,旗瓣圆形,翼瓣宽倒卵形,具截平的耳,龙骨瓣呈直角弯曲,基部渐狭成瓣柄;子房线形,无毛,花柱比子房长,荚果长圆状镰形,扁平,种子扁平,长椭圆形,在白花品种中为白色,在紫花品种中为紫黑色,种脐线形,4-12月开花 。