【洋葱的几种好吃的做法】凉拌洋葱 ， 将洋葱洗净切丝放入玻璃碗中 ， 倒入清水没过洋葱丝 ， 放入冰箱冷藏12小时 ， 第二天将其捞出 ， 放香菜、陈醋、柠檬汁、辣椒油、酱油和蚝油 ， 搅拌均匀即可;炸洋葱圈 ， 先去掉洋葱的头和尾 ， 然后选择横面切成圈放一旁备用 ， 在碗中打入两个鸡蛋 ， 搅拌均匀 ， 将洋葱圈沾上鸡蛋液 ， 再用面包糠裹匀 ， 在锅中倒入适量的油 ， 油热后放入裹好的洋葱圈 ， 炸至两面金黄后出锅 ， 将番茄酱放在小碟里 ， 即可食用;洋葱炒牛肉 ， 准备120g的洋葱丁、120g的沙葛片、15g云耳、150g牛肉、适量的姜和蒜茸 ， 首先将牛肉切片加入腌料腌制10分钟 ， 然后在锅中加入适量的油 ， 油热后爆炒洋葱、沙葛、云耳 ， 铲起备用 ， 再在锅中加入适量的油 ， 把姜煸香 ， 放入牛肉和蒜茸 ， 炒至牛肉将熟 ， 放入炒好的洋葱、沙葛、云耳翻炒均匀 ， 用生粉水勾芡即可出锅;洋葱炖排骨 ， 准备好排骨、洋葱、冬菇、姜和蒜 ， 先将冬菇浸软 ， 沥干水 ， 洋葱切块 ， 排骨用生抽、糖、生粉和油腌制10分钟 ， 然后起油锅爆洋葱、排骨 ， 再下姜和蒜爆香 ， 放入适量的料酒、生抽、胡椒粉、麻油和盐 ， 再放入冬菇 ， 慢火炖至排骨熟烂 ， 用水淀粉勾芡装盘即可;洋葱饼 ， 将洋葱洗净切丁放入碗中 ， 再打两个鸡蛋与其搅匀 ， 然后放适量面粉搅拌成面糊 ， 加入黑胡椒粉、香油、盐搅拌均匀 ， 在平底锅中放少许油 ， 把面糊放入铺平 ， 两面煎至金黄即可出锅 。
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